Paški sir
Najpoznatiji ovčji sir otoka. Njegov karakter stvaraju paška ovca, kameniti pašnjaci, aromatično bilje i posolica koju bura donosi preko otoka.
OLEA LOCAL EDIT · TASTE OF PAG
Pag ima okus baš kao što izgleda — slano, aromatično i potpuno lokalno.
Otočnu kuhinju oblikuju kamen, more, bura, ovce koje pasu aromatično bilje i duga mediteranska tradicija. Ovo su okusi koje vrijedi prepoznati prije prve večere.
Paška janjetina
Nježna lokalna janjetina jedan je od ključnih proizvoda Paga i tradicionalno se priprema jednostavno kako bi okus mesa ostao u prvom planu.
Paška sol
Proizvodnja soli oblikuje Pag stoljećima i dio je otočnog krajolika, gospodarstva i kuhinje.
Maslinovo ulje
Stari maslinici, osobito oko Luna, dio su identiteta Paga. Lokalno ulje prirodno ide uz sir, ribu i jednostavna mediteranska jela.
Makaruni na iglu
Tradicionalna tjestenina oblikovana na iglu karakterističan je novaljski specijalitet i odličan izbor ako želite nešto stvarno lokalno.
Riba i morski plodovi
Svježa riba, rižoti, brodet i morski plodovi s gradela prirodan su dio novaljskog mediteranskog stola.
Vino gegić
Autohtona sorta gegić snažno je vezana uz Pag i odličan je način da večeri dodate prepoznatljivo otočno vino.
Slatki završetak
Ako naiđete na fritule, hrostule ili slastice od skute, vrijedi odabrati lokalni desert umjesto generičkog.
Za prvu večeru držao bih se jednostavnog: paški sir za početak, riba ili janjetina kao glavno jelo i lokalno vino. Kroz ta tri izbora brzo upoznate otok.
Discover the island, then come back to your own Mediterranean evening at OLEA.
Provjeri dostupnostSlužbeni izvori i praktični linkovi
Visit Novalja · Gastronomy ↗Visit Novalja · Original Pag products ↗Visit Novalja · Boškinac winery ↗
Vrijeme putovanja, radno vrijeme, plovidbeni red i dostupnost restorana mogu se mijenjati. Prije puta uvijek provjerite službeni izvor.
Ažurirano 5. rujna 2026.