Paški sir · ser z Pagu
Najbardziej znany ser owczy wyspy. Charakter tworzą lokalne owce, kamieniste pastwiska, aromatyczne zioła i słona bora.
OLEA LOCAL EDIT · TASTE OF PAG
Pag smakuje tak, jak wygląda jego krajobraz — słono, aromatycznie i bardzo lokalnie.
Kuchnię wyspy kształtują kamień, morze, bora, owce wypasane na aromatycznych roślinach i tradycja śródziemnomorska. Te smaki warto znać przed pierwszą kolacją.
Paška janjetina · jagnięcina
Delikatna lokalna jagnięcina jest jednym z najważniejszych produktów Pagu i zwykle przygotowuje się ją prosto, by zachować jej smak.
Sól z Pagu
Produkcja soli kształtuje Pag od stuleci i jest częścią krajobrazu, gospodarki oraz kuchni wyspy.
Oliwa z oliwek
Stare gaje oliwne, szczególnie wokół Lun, są symbolem wyspy. Lokalna oliwa pasuje do sera, ryb i prostych dań śródziemnomorskich.
Makaruni na iglu
Tradycyjny makaron formowany na igle to charakterystyczna specjalność okolic Novalji.
Ryby i owoce morza
Świeże ryby, risotto, brodet i grillowane owoce morza są naturalną częścią lokalnej kuchni.
Wino Gegić
Autochtoniczna odmiana Gegić jest mocno związana z Pagiem i daje bardzo lokalny akcent do kolacji.
Na słodko
Jeśli w menu pojawią się fritule, hrostule lub desery ze skuty, warto wybrać lokalne zakończenie.
Na pierwszą kolację wybrałbym prosty zestaw: paški sir na początek, rybę lub jagnięcinę jako danie główne i lokalne wino.
Discover the island, then come back to your own Mediterranean evening at OLEA.
Sprawdź dostępnośćOficjalne źródła i praktyczne linki
Visit Novalja · Gastronomy ↗Visit Novalja · Original Pag products ↗Visit Novalja · Boškinac winery ↗
Czasy przejazdu, godziny otwarcia, rozkłady promów i dostępność restauracji mogą się zmieniać. Przed podróżą sprawdź oficjalne źródło.
Aktualizacja: 5 września 2026