Paški sir · pažský syr
Najznámejší ovčí syr ostrova. Charakter mu dávajú miestne ovce, kamenisté pasienky, aromatické rastliny a slaná bóra.
OLEA LOCAL EDIT · TASTE OF PAG
Pag chutí tak, ako pôsobí jeho krajina — slano, aromaticky a nezameniteľne miestne.
Kuchyňu ostrova formujú kameň, more, bóra, ovce pasúce sa na aromatických bylinách a stredomorská tradícia. Tieto chute sa oplatí poznať ešte pred prvou večerou.
Paška janjetina · jahňacina
Jemná miestna jahňacina patrí k hlavným produktom Pagu a tradične sa pripravuje skôr jednoducho.
Pažská soľ
Výroba soli formuje Pag celé stáročia a je súčasťou krajiny, hospodárstva aj kuchyne.
Olivový olej
Staré olivové háje, najmä pri Lune, patria k identite ostrova. Miestny olej sa prirodzene hodí k syru, rybám a stredomorským jedlám.
Makaruni na iglu
Tradičné cestoviny tvarované na ihle sú charakteristickou špecialitou okolia Novalje.
Ryby a morské plody
Čerstvé ryby, rizoto, brodet a grilované morské plody sú prirodzenou súčasťou novaljskej kuchyne.
Víno Gegić
Autochtónna odroda Gegić je úzko spojená s Pagom a dodá večeri výrazne miestny charakter.
Sladká bodka
Ak uvidíte fritule, hrostule alebo dezerty zo skuty, vyberte si miestny záver.
Na prvú večeru by som to nechal jednoduché: pažský syr na začiatok, rybu alebo jahňacinu ako hlavné jedlo a miestne víno.
Discover the island, then come back to your own Mediterranean evening at OLEA.
Overiť dostupnosťOficiálne zdroje a praktické odkazy
Visit Novalja · Gastronomy ↗Visit Novalja · Original Pag products ↗Visit Novalja · Boškinac winery ↗
Časy jazdy, otváracie hodiny, cestovné poriadky trajektov a dostupnosť reštaurácií sa môžu meniť. Pred cestou si overte oficiálny zdroj.
Aktualizované 5. septembra 2026